Vloeibare melkgeur

Eetbare essens verwys na verskeie essensies met natuurlike geure, wat sorgvuldig voorberei word deur te verwys na die geur van natuurlike voedsel en natuurlike en natuurlike ekwivalente speserye en sintetiese speserye te gebruik. Dit sluit verskeie essensies in soos water en oliekwaliteit van vrugte, melk, pluimvee, vleis, groente, neute, konfyt, emulsies en alkohol, en is geskik vir drankies, beskuitjies, koek, bevrore voedsel, lekkers, geurmiddels, suiwelprodukte, blikkies, wyn en ander voedselsoorte. Die doseringsvorme van eetbare essensies sluit in vloeistof, poeier, mikrokapsule, pasta, ens.

Essens, as 'n spesiale hoë-krag gekonsentreerde bymiddel wat die smaak en geur van voedsel kan beïnvloed, word wyd gebruik in verskeie velde van voedselproduksie. Dit kan die geurdefekte van voedsel self vergoed, sommige voedsel 'n helder oorspronklike smaak gee, die geur van voedsel versterk en die slegte reuk van voedsel bedek. Hierdie voordele van essens maak dit toenemend die fokus van navorsing. Met die ontwikkeling van moderne analitiese tegnologie en die voortdurende verbetering van analitiese middele, is meer en meer aromaverbindings geïdentifiseer. Veral na die ontdekking van swaelverbindings en ander komponente wat klein in inhoud is, maar onontbeerlik vir geurtipes, is die aroma van sintetiese essens nader aan dié van natuurlike essensie, wat die sintetiese essensiebedryf vinnig laat ontwikkel. Voedselessensie het 'n onontbeerlike deel van die moderne voedselbedryf geword.

Eetbare essensie is 'n noodsaaklike voedseladditief in die voedselbedryf. In voedseladditiewe vorm dit sy eie stelsel met meer as 'n duisend variëteite.

Volgens die essensietoestand sluit eetbare essensie in: vloeibare essensie (wateroplosbaar, olieoplosbaar, emulgeerbaar), waarvan 10% -20% geurstowwe is, en 80% -90% oplosmiddels (water, propileenglikol, ens.); geëmulgeerde essensie, waarvan oplosmiddels, emulgeermiddels, gomme, stabiliseerders, pigmente, sure en antioksidante 80% -90% is; poeieressensie, waarvan geurstowwe 10% -20% en draerstowwe 80% -90% uitmaak.

Eetbare geur is die basis van die ontwikkeling van eetbare essensie, en die ontwikkeling daarvan fokus op natuurlike geur en (of) nabootsing van natuurlike geur. 'n Groot aantal nuwe stikstofbevattende, swaelbevattende en suurstofbevattende heterosikliese voedselgeure, soos pirasien-, tiofeen- en furaanverbindings, is agtereenvolgens tuis en in die buiteland gesintetiseer en verder in verskillende essensies voorberei, wat in verskeie gerieflike voedselsoorte en kunsmatige voedselsoorte, soos kunsmatige beesvleis, varkvleis, hoender en seekos, gebruik word, wat die ontwikkeling van die voedselbedryf bevorder.

Eetbare essens verwys na verskeie essensies met natuurlike geure, wat sorgvuldig voorberei word deur te verwys na die geur van natuurlike voedsel en natuurlike en natuurlike ekwivalente speserye en sintetiese speserye te gebruik. Dit sluit verskeie essensies in soos water en oliekwaliteit van vrugte, melk, pluimvee, vleis, groente, neute, konfyt, emulsies en alkohol, en is geskik vir drankies, beskuitjies, koek, bevrore voedsel, lekkers, geurmiddels, suiwelprodukte, blikkies, wyn en ander voedselsoorte. Die doseringsvorme van eetbare essensies sluit in vloeistof, poeier, mikrokapsule, pasta, ens.