Sensoriese eienskappe
Toets items	Standaard	Resultaat
Voorkoms	Kristallyne poeier;	Geslaag
Kleur	Wit;	Geslaag
Geur/Reuk	Effense kaneelgeur;	Geslaag
Onreinheid	Geen vuil sake nie;	Geslaag
Fisiese en chemiese eienskappe
Toets items	Standaard	Resultaat
Kalium kaneel Inhoud (ω/ %)	≥99,0	99,7
Vog, g/100g	≤0,5	0.2
Deeltjiegrootte,%	40 maas slaagsyfer≥99,0	100%
pH (10% waterige oplossing)	7–8	7.2

ONTLEDING ITEM	GEHALTE-INDEKSE	RESULTATE
Vrye asynsuur %	39,0-41,0	40,7
Natriumasetaat(ChCOONa) %	58,0-60,0	59,1
Vog ≤ %	2.0	0,7
Swaar metale (as Pb), ≤ %	0,002	＜0,002
Miersuur en sake maklik om te oksideer ≤ %	0.2	0,10%
Afsluiting	In ooreenstemming met die standaard van FCC-V

NAMEOFINDEX	TOETSBASIS	TOETSUITSLAG
Beskrywing	wit, reukloos, korrelvormig, higroskopiese poeier
Identifikasie	Slaag toets vir asetaat en natrium
Assay (gedroogde stof), %	99,0-101,0	99,3
Alkaliteit, %	≤0.2	<0.2
Losdroog (120 ℃), %	≤1,0	0,40%
Lood(Pb), dpm	≤2	<2
Kalium verbinding	Slaag toets	Slaag toets
Afsluiting	In ooreenstemming met die standaard van FCC-V

ITEM	SPESIFIKASIE		TOETS RESULTATE	METODE
FISIES EN CHEMIES
Identifikasie	Stem ooreen met verwysingstandaard		Voldoen	HPTLC \|\|USP<203>
Voorkoms	Geel-oranje fyn poeier		Voldoen	Organoleptiese
Reuk & Smaak	Eienskap		Voldoen	Organoleptiese
Deeltjiegrootte	NLT 98% tot 80 maas		Voldoen	USP<786>
Totale curcuminoïede	NLT (%)	95	95,16	HPLC
Curcumin	Rapporteer Slegs		53,08	HPLC
Demethoxy Curcumin	Rapporteer Slegs		19.33	HPLC
Bisdemethoxy Curcumin	Rapporteer Slegs		22.75	HPLC
Verlies op droog	NGV (%)	2	0,65	USP<731>
As	NGV (%)	1	0,57	USP<561>
Bulkdigtheid	Tussen (g/100ml)	5-45	33	USP<616>Metode I
Getikte digtheid	Tussen (g/100ml)	45-65	57	USP<616>Metode I
KONTAMINANTE
Totale Heavy Metals	NMT (dpm)	10	<10.00	USP<231>
Lood (Pb)	NMT (dpm)	0.2	0,15	AA \|\|USP<730>
Arseen (As)	NMT (dpm)	0,5	0,02	AA \|\|USP<730>
Kadmium (Cd)	NMT (dpm)	0.1	Nie bespeur nie	AA \|\|USP<730>
Kwik (Hg)	NMT (dpm)	0.1	Nie bespeur nie	AA \|\|USP<730>
MIKROBIOLOGIESE
Totale plaattelling	NMT (kfu/g)	1 000	Voldoen	USP<2021>
Gis & Mould	NMT (kfu/g)	100	Voldoen	USP<2021>
E coli.	NMT (kfu/10g)	Afwesig	Voldoen	USP<2022>
Salmonella	NMT (kfu/10g)	Afwesig	Voldoen	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (kfu/10g)	Afwesig	Voldoen	USP<2022>
Oplosmiddelresidu	Voldoen aan USP-vereistes		Voldoen	GC \|\|USP<467>
Plaagdoderresidu	Voldoen aan USP-vereistes		Voldoen	Derde deel \|\|USP<561>

NAAM VAN INDEKS	TOETSBASIS	TOETSUITSLAG
Beskrywing	wit, reuklose, korrelvormige, higroskopiese poeier
Identifikasie	Slaag toets vir asetaat en natrium
Assay (gedroogde stof),%	99,0-101,0	99,3
Alkaliteit,%	≤0.2	<0.2
Verlies tydens droging (120℃),%	≤1,0	0.4
Lood (Pb),ppm	≤2	<2
Kalium verbinding	Slaag toets	Slaag toets
Afsluiting	In ooreenstemming met die standaard van FCC-V

Naam: Bedekte sorbiensuur Produkbeskrywing: neem Sorbiensuur as die belangrikste grondstof, met behulp van die gepatenteerde tegnologie en toerusting, bedek met eetbare gehidrogeneerde olie.Die suur smaak los in 'n sagte en lang duursaam, en die bedekte produk het 'n goeie kleefwerende effek.CAS No: 110-44-1 Tegniese spesifikasie:
Indeks	Indeks
Voorkoms	Wit kristallyne poeier
Sorbiensuur inhoud	85-90%
Eetbare gehidrogeneerde olie inhoud	10-15%
Arseen	2ppm maksimum
Lood	2ppm maksimum
Maasgrootte (20-100 maas)	90%min
Gebruik: hoofsaaklik gebruik as voedselbymiddels, gebruik in lekkergoedproduksie en bakkery.Verpakking: In 25KG kartonne of sakke.Raklewe: 2 jaar.Berging en vervoer: Geskik vir enige vervoertoestande, verseël en in gestoor geventileerde droë en skaduryke pakhuis, kan nie met die giftige gemeng word nie

Spesifikasies	Standaardwaarde	Toetsuitslag
Hoofinhoud %min	94,0	94. 1
P2O5 %min	57,0	57,07
Yster, as Fe %maks	0,01	0,008
Witheid %min	90	90
Wate onoplosbare %maks	0.1	0,07
CL %maks	0,025	0,015
PH-waarde (1% oplossing)	9,5- 10,0	9.7
Arseen, soos As	3 dpm	2,0 dpm
Fluoried, soos F	30 dpm	25,0 dpm
Swaar metale, soos Pb	10 dpm	8,0 dpm
Digtheid g/cm3	0,7-0,9	0,75
Deeltjiegrootte (deur 100 maas sif) %min	90,0	90

Items	Standaard	Toets
Beskrywing	Wit tot romerig-wit kristallyne poeier	Wit poeier
Identifikasie	Voldoen aan die vereistes	Voldoen aan die vereistes
Toets	≥95,0%	95,20%
Spesifieke rotasie	+250°~+295°	+281°
Verlies by droog	≤8,0%	6,40%
pH	5,5~7,5	6.3
Gesulfateerde as	≤0,5%	0. 1%
Swaar metale (as Pb)	10mg/kg maksimum	＜10mg/kg
Lood	2mg/kg maksimum	＜2mg/kg
Arseen	3mg/kg maksimum	＜3mg/kg
Mercurius	1mg/kg maksimum	＜1mg/kg
Totale plaattelling	100CFU/g maksimum	＜100CFU/g
E coli	25g negatief	Negatief
Listeria monocytogenes	25g negatief	Negatief

Oplosbaarheid	Byna onoplosbaar in water;effens oplosbaar in metanol;oplosbaar in asyn suur en in dimetielformamied
Stabiliteit	pH 3-9 Natamycin is relatief stabiel
Draer	Laktose minder as 50%
Vog	＜8,0%
Swaarmetale	Lood ＜2mg/kg Kwik ＜1mg/kg Arseen = 3mg/kg

Preserveermiddels