Monk Fruit/Mogrosides-Die natuurlike versoeter is op die neiging

“Lae suiker” is deesdae 'n warm neiging in die voedselbedryf, en suikervermindering is 'n groeiende neiging.Baie produkformules probeer om die hoeveelheid bygevoegde suiker te verminder.Onder hierdie tendens, die natuurlike funksionele versoeters inulien, steviolglikosiede, en mogroside word verteenwoordig deur suiker plaasvervangers ontvang meer en meer aandag.

Monnikvrugte kan as funksionele versoeter gebruik word, dit speel ook 'n belangrike rol in die voedselbedryf saam met ander natuurlike versoeters. Monnikvrugte (Luo Han Guo) en Stevia het 'n goeie sinergistiese effek, wat die smaak kan verbeter en die kosteprestasie kan verbeter;Monnikvrugte en Erythritol het 'n goeie smaak en verbeter die tekstuur.Die soetheid is soortgelyk aan rietsuiker, wat in lyn is met verbruiksgewoontes.Die inulienkombinasie verbeter die smaak, bevoordeel die dermgesondheid, en die etiket is skoner.Die kombinasie van Luo Han Guo, Allose en Trehalose kan die smaak, smaak en gesondheid verbeter, en is geskik vir die aanwending van gebakte produkte.

Dit word al eeue lank in Oosterse medisyne gebruik as 'n verkoue- en spysverteringhulpmiddel, en nou word dit ook gebruik om kos en drank te versoet.Monnikvrugteversoeters word geskep deur die sade en skil van die vrugte te verwyder, die vrugte te vergruis en die sap te versamel.Die vrugte-ekstrak, of sap, bevat nul kalorieë per porsie.Monnikvrugte-versoeters word deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) toegelaat vir gebruik in voedsel en drank.

Monnikvrugversoeters is 150-200 keer soeter as suiker en dra soetheid by tot kos en drank sonder om kalorieë by te voeg.Monnikvrugte-versoeters word gebruik in drankies en kosse soos koeldrank, sappe, suiwelprodukte, nageregte, lekkergoed en speserye.Omdat hulle stabiel is by hoë temperature, kan monnikvrugversoeters in gebak gebruik word.'n Voedsel wat monnikvrugversoeters bevat, kan egter effens anders wees in voorkoms, tekstuur en smaak as dieselfde kos wat met suiker gemaak word, aangesien suiker bydra tot die struktuur en tekstuur van voedsel.

Soos alle geen- en lae-kalorie versoeters, is slegs baie klein hoeveelhede monnikvrugte-versoeters nodig om die soetheid van suiker te verkry.Om dit makliker te maak om af te meet en te skink, word dit tipies met algemene goedgekeurde voedselbestanddele gemeng.Dit is hoekom 'n pakkie monnikvrugte-versoeters gelyk in hoeveelheid lyk aan byvoorbeeld 'n pakkie tafelsuiker.

As jy 'n voorraadpromosie-aanbod wil hê, kontak ons ​​asseblief nou deurE-pos:info@tianjiachemical.comof deur What's App/ Wechat: 0086-13816573468ons sal jou binne 24 uur antwoord.


Postyd: 12-Mrt-2021