NISIN

Kort beskrywing:

CAS-nr.:1414-45-5

Verpakking:25 kg/sak

Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg

Items	Standaard	Resultate
Beskrywing	Wit tot romerig-wit poeier	romerige wit poeier
Potensie	≥900 IE/mg	1028 IE /mg
Verlies met droging	≤3.0%	0.60%
Lood	1 mg/kg maksimum	<1 mg/kg
Mercurius	1 mg/kg maksimum	<1 mg/kg
Arseen	1 mg/kg maksimum	<1 mg/kg
Natriumchloried	≥50%	92.50%
Totale plaattelling	10 KVE/g maksimum	<10 KVE/g
E. coli	25g Negatief	Negatief
Salmonella	25g Negatief	Negatief

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Tipe:Antioksidante, Preserveermiddels
Voorkoms van nisin:wit poeier
Graad van nisin:voedselpreserveermiddel

Nisin (CAS 1414-45-5) is ligbruin poeier, 'n polisikliese antibakteriese peptied wat deur die bakterie Lactococcus lactis geproduseer word en as 'n voedselpreserveermiddel gebruik word. Streptococcus se sekuriteit is baie hoog. Melksuurstreptokokkus, maar met ander preserveermiddels van 'n anti-korrosiestelsel, kan die voedsel effektief teen mikrobiese vernietiging beskerm, en word nou wyd gebruik in vleisprodukte, suiwelprodukte, ens.

Toepassings:
1. Nisin is 'n soort smalspektrum-antimikrobiese middel wat gram-positiewe bakterieë en gis kan doodmaak en inhibeer, gram-negatiewe bakterieë en skimmels is ongeldig. Reëls wat in vleis en suiwelprodukte in China gebruik kan word, is die grootste hoeveelheid 0.5 g/kg; in plantaardige proteïendrankies en ingemaakte produkte is die maksimum gebruik 0.2 g/kg.
2. As gevolg van sy natuurlik selektiewe spektrum van aktiwiteit, word dit ook as 'n selektiewe middel in mikrobiologiese media gebruik vir die isolasie van gram-negatiewe bakterieë, gis en skimmels.

Natuurlike Voedselgraad Preserveermiddelpoeier
E234 Nisin

Nisien is 'n natuurlike biologiese antibakteriese peptied wat geproduseer word deur die fermentasie van nisien wat natuurlik in melk en kaas voorkom. Dit het 'n breëspektrum antibakteriese effek en kan die groei en voortplanting van die meeste gram-positiewe bakterieë en hul spore effektief inhibeer. Dit het veral duidelike inhiberende effekte op algemene Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum en ander bakterieë, en kan 'n rol speel in die preserveer en bewaring van baie voedselsoorte. Daarbenewens het nisien goeie stabiliteit, hittebestandheid en suurbestandheid, en het dit goeie toepassingsvooruitsigte in die voedselbedryf.

NISIN kan wyd gebruik word in vleisprodukte, suiwelprodukte, ingemaakte kos, seekos, drankies, vrugtesapdrankies, vloeibare eiers en eierprodukte, speserye, fermentasieprosesse, gebak, geriefskos, basisspeserye, voedselvelde, ens.

Hoekom Ons Kies

1. Meer as 10 jaar ondervinding met ISO-gesertifiseerd,
2. Fabriek van geur- en versoetermengsels, Tianjia se eie handelsmerke,
3. Navorsing oor die markkennis en tendensopvolging,
4. Tydige aflewering en voorraadbevordering op veeleisende produkte,
5. Betroubaar en streng die kontrakverantwoordelikheid en na-verkope diens volg,
6. Professioneel op Internasionale Logistieke Dienste, Legaliseringsdokumente en Derdeparty-inspeksieproses.