Soja-proteïenisolaat

Kort beskrywing:

CAS-nr.:9010-10-0
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg

Soja-proteïenisolaatis die sojaproteïen met die hoogste proteïeninhoud. Dit word gemaak van ontvette sojameel deur die meeste vette en koolhidrate te verwyder, wat 'n produk met 90 persent proteïen lewer. Daarom het sojaproteïenisolaat 'n baie neutrale geur in vergelyking met ander sojaprodukte. Omdat die meeste koolhidrate verwyder word, veroorsaak die inname van sojaproteïenisolaat nie winderigheid nie. Sojaproteïenisolaat word in die voedselbedryf gebruik vir voedings- (verhoogde proteïeninhoud), sensoriese (beter mondgevoel, flauwe geur) en funksionele redes (vir toepassings wat emulsifisering, water- en vetabsorpsie en kleefeienskappe vereis).

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Item	Spesifikasie	Resultate
Organoleptiese Datum
Voorkoms en kleur	Liggeel poeier	Voldoen
Reuk en smaak	Normale smaak, sonder eienaardige reuk	Voldoen
Verwerkingsdatum
Ru-proteïen	Min.90% (Nx6.25 op droë basis)	90.40%
As	Maks. 6,0% (op droë basis)	5.52%
Fas	Maks. 1% (op droë basis)	0.69%
Vog	Maks. 7%	6.92%
Maasgrootte	Min.95% Sif 100 maas	98.80%
Swaar metale
Lood	≤0.5 mg/kg	Voldoen
As	≤0.5 mg/kg	Voldoen
Mikrobiologie
Standaard plaattelling	<20000 KVE/G	2080 KVE/G
Gis en skimmel	<100 KVE/G	35 KVE/G
Kolivormige	<10 KVE/G	Negatief
E.COLI	Negatief	Negatief
Salmonella	Negatief	Negatief

Produkbeskrywing

Hoë kwaliteit sojaproteïen sojaproteïen/geïsoleerde sojaproteïen.

Sojaproteïenisolaat is een van die gewildste voedselbymiddels en bestanddele in die meeste lande.

Funksie van sojaproteïenisolaat

Sojaproteïenisolaat word hoofsaaklik gebruik om die tekstuur van vleisprodukte te verbeter, maar dit word ook gebruik om proteïeninhoud te verhoog, vogretensie te verbeter en word as 'n emulgator gebruik.

Toepassing van sojaproteïenisolaat

Die byvoeging van sojaproteïenisolaat tot hoërgraadse vleisprodukte verbeter nie net die tekstuur en geur van die vleisprodukte nie, maar verhoog ook die proteïeninhoud en versterk die vitamiene. As gevolg van die sterk funksie daarvan, kan die dosis tussen 2 en 5% wees om waterretensie te handhaaf, vetretensie te verseker, sousskeiding te voorkom, kwaliteit te verbeter en smaak te verbeter.

Hoekom Ons Kies

1. Meer as 10 jaar ondervinding met ISO-gesertifiseerd,
2. Fabriek van geur- en versoetermengsels, Tianjia se eie handelsmerke,
3. Navorsing oor die markkennis en tendensopvolging,
4. Tydige aflewering en voorraadbevordering op veeleisende produkte,
5. Betroubaar en streng die kontrakverantwoordelikheid en na-verkope diens volg,
6. Professioneel op Internasionale Logistieke Dienste, Legaliseringsdokumente en Derdeparty-inspeksieproses.