Nuus
-
Acesulfaam Kalium hierdie versoeter, jy het seker geëet!
Ek glo dat baie versigtige verbruikers in die jogurt, roomys, blikkieskos, konfyt, jellie en baie ander voedselbestanddele lys, die naam van acesulfaam sal vind.Hierdie naam klink baie "soet" stof is 'n versoeter, sy soet is 200 keer dié van sukrose.Acesulfaam was die eerste keer dis...Lees meer -
Oor Carboxymethyl sellulose
Karboksimetielsellulose (CMC) is 'n spesiale lid van die metisellulose-familie Dit word dikwels gebruik as sy natriumsout, natriumkarboksimetielsellulose, wat die unieke sterkte het om vogretensie te verbeter wanneer dit by deeg gevoeg word.Dit is 'n groot voordeel om bevrore kosse te help om vars te proe soos die ...Lees meer -
Wat is Xanthan Gum?
Wat ter wêreld is xanthangom? Xanthangom is die mees voortreflike biologiese gom in die wêreld met die prestasie van verdikking, suspendering, emulgering en stabilisering.Xantangom kan vinnig in water opgelos word en het 'n goeie effek op die onoplosbare vaste stowwe en oliedruppels se...Lees meer -
ANTIOKSIDANTE ASKORBIENSUUR VITAMIEN C
Produksiemetode: Askorbiensuur word sinteties berei of onttrek uit verskeie groentebronne waarin dit natuurlik voorkom, soos rose heupe, swartbessies, die sap van sitrusvrugte en die ryp vrugte van Capsicum annuum L. 'n Algemene sintetiese prosedure behels die hidrogenering van D-...Lees meer -
Monk Fruit/Mogrosides-Die Natuurlike Soeter is op die neiging
“Lae suiker” is deesdae 'n warm neiging in die voedselbedryf, en suikervermindering is 'n groeiende neiging.Baie produkformules probeer om die hoeveelheid bygevoegde suiker te verminder.Onder hierdie tendens word die natuurlike funksionele versoeters inulien, steviolglikosiede en mogroside verteenwoordig deur suikersubs...Lees meer -
VERSOETINGSMIDDELS: ASPARTAAM POEIER/ ASPARTAAM Korrel
Toepassing van Tianjia-handelsmerk-aspartaam Aspartaam word gebruik in die vervaardiging van baie suikervrye, lae-kalorie- en dieetprodukte, soos: ●Drank: koolzuurhoudende en nog koeldranke, vrugtesappe en vrugtestroop.●Tafelblad: saamgeperste versoeters, poeierversoeters (lepel-vir-lepel), soet...Lees meer