Nuus
-
Jou volledige gids tot kreatienmonohidraat
Kreatienmonohidraat, die gewildste vorm van kreatienaanvullings, is eenvoudig kreatien met een molekule water daaraan geheg – vandaar die naam monohidraat. Dit is gewoonlik ongeveer 88-90 persent kreatien volgens gewig. In terme van die voorsieningsketting: die epidemie het oorsee versprei, en produksiestaking, slegs...Lees meer -
Acesulfaam Kalium hierdie versoeter, jy moes dit geëet het!
Ek glo dat baie versigtige verbruikers in die jogurt, roomys, blikkieskos, konfyt, jellie en baie ander voedselbestanddele-lyste, die naam van acesulfaam sal vind. Hierdie naam klink baie "soet" stof is 'n versoeter, die soetheid daarvan is 200 keer dié van sukrose. Acesulfaam is die eerste keer...Lees meer -
Oor Karboksimetielsellulose
Karboksimetielsellulose (CMC) is 'n spesiale lid van die metisellulosefamilie. Dit word dikwels gebruik as sy natriumsout, natriumkarboksimetielsellulose, wat die unieke sterkte het om vogretensie te verbeter wanneer dit by deeg gevoeg word. Dit is 'n groot voordeel om bevrore kosse vars te laat smaak, aangesien die ...Lees meer -
Wat is Xanthaangom?
Wat in die wêreld is xantaangom? Xantaangom is die mees uitmuntende biologiese gom ter wêreld met die prestasie van verdikking, suspensie, emulgering en stabilisering. Xantaangom kan vinnig in water oplos en het 'n goeie effek op die onoplosbare vaste stowwe en oliedruppels se ...Lees meer -
ANTIOKSIDANTE ASKORBIENSUR VITAMIEN C
Produksiemetode: Askorbiensuur word sinteties voorberei of onttrek uit verskeie plantaardige bronne waarin dit natuurlik voorkom, soos roosheupe, swartbessies, die sap van sitrusvrugte en die ryp vrugte van Capsicum annuum L. 'n Algemene sintetiese prosedure behels die hidrogenering van D-...Lees meer -
Monnikvrugte/Mogrosiede - Die Natuurlike Versoeter is in die Trend
Deesdae is "Lae suiker" 'n gewilde tendens in die voedselbedryf, en suikervermindering is 'n groeiende tendens. Baie produkformules probeer om die hoeveelheid bygevoegde suiker te verminder. Onder hierdie tendens word die natuurlike funksionele versoeters inulien, steviolglikosiede en mogrosied deur suikersubstraatte verteenwoordig...Lees meer -
VERSOETERS: ASPARTAAMPOEIER/ ASPARTAAMKORRELS
Toepassing van Tianjia-handelsmerk Aspartaam Aspartaam word gebruik in die vervaardiging van baie suikervrye, lae-kalorie- en dieetprodukte, soos: ●Drankies: koolzuurhoudende en stil koeldranke, vrugtesappe en vrugtestroop. ●Tafelblad: saamgeperste versoeters, poeierversoeters (lepel-vir-lepel), soet...Lees meer