Voedselbestanddele
-
Alfa-choliengliserofosfaatcholien GPC
CAS-nr.:28319-77-9
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg -
Kalsiumstearaat Mediese graad
CAS-nr.:159-23-0
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg
Toetsitems Spesifikasie Resultate Voorkoms wit poeier met vetterige reuk Voldoen Smeltpunt 140.0~158.0℃ 148.6 ℃ Vrye vetsure ≤0.5% 0.45% Verlies met droging ≤3.0% 2.80% Kalsiumtoets 6.5±0.6% 7.00% Deeltjiegrootte (325 maas deurdring) ≥99.0% -
Natriumbikarbonaat
CAS-nr.:144-55-8
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg
ITEM SPESIFIKASIE TOETSRESULTATE TOETSSTANDAARD Totale alkalisiteit (as NaHCO3) 99% MIN 99.09% GB1886.2-2015 Chloried (Cl) 0.4% MAKS 0.38% As 0.0001% MAKS 0.0001% Swaarmetaal (Pb) 0.0005% MAKS 0.0005% Verlies met droging 0.20% MAKS. 0.19% pH-waarde 8.5 MAKS. 8.5 NH4 GEEN -
Ammoniumbikarbonaat
CAS-nr.:1066-33-7
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg
SPESIFIKASIES STANDAARD RESULTAAT SUIWERHEID 99.2-100.5% min 99.22% CL 0.003% maksimum <0.003% SO4 0.007% maksimum <0.007% As 0.0002% maksimum <0.0002% Swaarmetaal (as pb) 0.0002% maksimum <0.0002% Residu 0.05% maksimum <0.05% Gevolgtrekking Slaag die toets -
Kollageen
Verpakking: 25 kg / Sak
Min. Bestelhoeveelheid: 1000 kg -
Ertjie Geïsoleerde Proteïen
Verpakking: 25 kg / Sak
Min. Bestelhoeveelheid: 1000 kg -
Bromelaïne
CAS-nr.:37189-34-7
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg -
Beeskollageen
CAS-nr.:9064-69-9
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg
Wat is proteïen/kollageen?
Proteïene/kollageen is die belangrikste voedingstowwe om die gesondheid van die liggaam te verseker. Dit is om die liggaam te onderhou en noodsaaklik vir selgroei en -herstel. Daar is twee soorte proteïene/kollageen.
Een daarvan is voedselproteïen/kollageen, dit kan in sulke aspekte gebruik word: Voeding, Gesondheidsprodukte, Kosmetiese ...
Ander is Industriële proteïen/kollageen, dit kan in sulke aspekte gebruik word: Plantkunsmis, Brandbestrydingsskuim, Bou, Metallisering...
-
Eierpoeier
CAS-nr.:9006-50-2
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg -
Kaseïen
Voorkoms:Roomwit
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kg
Item
Standaard
Resultaat
Bepaling
Proteïen
92.00% Min
92.88%
ok
Vog
12.00 % Maks
11.00%
ok
As
2.0% Maks
1.60%
ok
Vet
2.00% Maks
1.80%
ok
Suurheid
50°T Maks
44.00°T
ok
Onoplosbaarheid
0.50ml/g Maks
0.2ml/g
ok
-
Sojalesitien
CAS-nr.:8002-43-5
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kgSojalesitienis 'n wonderlike bestanddeel om by jou kook- en liggaamsorgresepte te voeg. Dit bevat baie voordelige eienskappe en word gebruik as 'n emulgator, verdikkingsmiddel, stabiliseerder, sagte preserveermiddel, bevogtiger en versagmiddel. Lesitien kan in byna enige resep gebruik word en word algemeen in beide voedsel- en kosmetiese produkte aangetref.
-
Soja-proteïenisolaat
CAS-nr.:9010-10-0
Verpakking:25 kg/sak
Min. Bestelhoeveelheid:1000 kgSoja-proteïenisolaatis die sojaproteïen met die hoogste proteïeninhoud. Dit word gemaak van ontvette sojameel deur die meeste vette en koolhidrate te verwyder, wat 'n produk met 90 persent proteïen lewer. Daarom het sojaproteïenisolaat 'n baie neutrale geur in vergelyking met ander sojaprodukte. Omdat die meeste koolhidrate verwyder word, veroorsaak die inname van sojaproteïenisolaat nie winderigheid nie. Sojaproteïenisolaat word in die voedselbedryf gebruik vir voedings- (verhoogde proteïeninhoud), sensoriese (beter mondgevoel, flauwe geur) en funksionele redes (vir toepassings wat emulsifisering, water- en vetabsorpsie en kleefeienskappe vereis).